החומרים הממכרים הכי נפוצים בעיר, אחרי אלכוהול וזיהום אוויר כמובן, הם התבלינים האותנטיים של אלן יאו. יאו הוא מסעדן ממוצא סיני שכבר שנים מטפל בקורבנות תעשיית הפאסט פוד, כלומר בכל מי שעדיין מהבהב לו בראש שלט ניאון עם הכיתוב 'סיני ספיד' כשמציעים לו לאכול סיני. 'האקאסאן' ו'יאוטצ'ה' שלו זכו לא מכבר בכוכבי מישלן, הנודלזיה העממית 'וואגאמאמא' ו'בוסאבה' הפיוז'ן-תאילנדית ממשיכות לצמוח עם סניפים חדשים בכל פינה, ואחרונה ברשימה... המשך »