היום יום הולדת, ואתמול בערב נפתחו החגיגות רשמית. נשלפה מתיקיית המסעדות המגונדרות בבוקמארקס: Viajante (בפורטוגזית: “טייל”), שגזלה זה מכבר להסטון בלומנטל את שרביט המנצחים בגזרת הגסטרונומיה המולקולרית – או לפחות כך הרעימו קולות סמכותיים באוזניי. אז הזמנו שבועיים מראש, פינינו ערב שלם, צמנו יום שלם (אוקיי, צמתי. להוציא שוקולד), מירקנו את העקבים (שוב אני) ויצאנו לכיוון בת’נל גרין שבמזרח העיר, בידיעה שבזמן הזה בשבוע הבא... המשך »